TRIAL
穂希-お試し 食べ比べセット
新潟のブランド米「新之助」/「コシヒカリ」/「みずほの輝き」のお試し食べ比べセット。
米どころ新潟のブランド米をお試しください。
冷めてもおいしさが続き、炊きたてはもちろん、お弁当やおにぎりでもその美味しさを楽しめます。
白舞ファーム
HAKUMAI FARM in Niigata Jyoetsu
白舞ファーム
HAKUMAI FARM in Niigata Jyoetsu
HAKUMAI RICE FIELDS
白舞ファームのお米は、新潟県上越市の田んぼで育ちます。
雪解け水がたっぷりと流れ込む水田と、昼夜の寒暖差に恵まれたこの土地は、
しっかりとした甘みと旨みを蓄えたお米が育つフィールドです。
上越の田んぼで育った白舞ファームのお米たち。
品種ごとに香りや食感、余韻の違いをお楽しみいただけます。
＼ 白舞ファーム 穂希（ほまれ）シリーズ ／
TRIAL
新潟のブランド米「新之助」/「コシヒカリ」/「みずほの輝き」のお試し食べ比べセット。
米どころ新潟のブランド米をお試しください。
冷めてもおいしさが続き、炊きたてはもちろん、お弁当やおにぎりでもその美味しさを楽しめます。
Brand 01
新潟のブランド米「新之助」。
大粒で美しい艶、豊かな甘みとコク、しっかりとした粘りと弾力が特長です。
冷めてもおいしさが続き、炊きたてはもちろん、お弁当やおにぎりでもその美味しさを楽しめます。
Brand 02
新潟のブランド米「新之助」。
大粒で美しい艶、豊かな甘みとコク、しっかりとした粘りと弾力が特長です。
冷めてもおいしさが続き、炊きたてはもちろん、お弁当やおにぎりでもその美味しさを楽しめます。
300g 2合で約4杯分のお試しパックです。
Brand 03
新潟を代表するブランド米「コシヒカリ」。
豊かな香りと上品な甘み、ほどよい粘りとやわらかな食感が特長です。
一粒一粒の旨みをしっかり味わえ、毎日の食卓はもちろん、和食との相性にも優れています。
Brand 04
新潟を代表するブランド米「コシヒカリ」。
豊かな香りと上品な甘み、ほどよい粘りとやわらかな食感が特長です。
一粒一粒の旨みをしっかり味わえ、毎日の食卓はもちろん、和食との相性にも優れています。
300g 2合で約4杯分のお試しパックです。
Brand 05
一粒一粒がしっかりとした粒立ちと美しい艶が特長。
ほどよい甘みと控えめな粘りで、チャーハンや酢飯にも適しています。
冷めてももちもち食感が続き、お弁当やおにぎりにもおすすめです。
Brand 06
一粒一粒がしっかりとした粒立ちと美しい艶が特長。
ほどよい甘みと控えめな粘りで、チャーハンや酢飯にも適しています。
冷めてももちもち食感が続き、お弁当やおにぎりにもおすすめです。
300g 2合で約4杯分のお試しパックです。
Carefully grown rice
with traditional skills.
We use our special
manufacturing methods.
Our rice brings smiles
to people's faces.
Carefully grown rice
with traditional skills.
We use our special
manufacturing methods.
Our rice brings smiles
to people's faces.
Carefully grown rice
with traditional skills.
We use our special
manufacturing methods.
Our rice brings smiles
to people's faces.
上越の田んぼで育った白舞ファームのお米たち。
品種ごとに香りや食感、余韻の違いをお楽しみいただけます。
お米づくりの第一歩は土づくりから。
冬の間に田んぼの土を細かく砕き、土を柔らかくすると同時に
土の中に空気を含ませて微生物の働きを活発にします。
苗がしっかり根を張れるように乾いた田んぼを耕す「耕起」。
田に水を張って土と水を混ぜる「代かき」。丁寧に綺麗に仕上げ苗を待ちます。
安心して食べて頂くために種もみは、化学肥料を使わずお湯で消毒する「温湯消毒」されたものを使います。
これは自然にも人にも優しい方法です。
選ばれた種もみは、水に浸ける「浸種」・「催芽」の工程へ。
水温や時間を細かく管理し、芽が出る寸前の状態に整えてから
種まきのタイミングを見極めます。
準備の整った種もみを土の入った苗箱にまき、露地プールで育苗します。
まだ弱い稲の赤ちゃんを、温度と水分を管理しながら大切に育てます。
ハウスで育った苗は、いよいよ田植え機に乗って田んぼへ。
株数・苗数を調整しながら、まっすぐきれいに植え付けていきます。
田植え後は、苗がしっかり根を張れるように水位を細かく調整。
約1か月後には、田んぼ一面が鮮やかな緑色に変わります。
白舞ファームの田んぼは、できるだけ除草剤に頼らず管理しています。
手間はかかりますが、田んぼに入り一つひとつ雑草を抜いていきます。
長年培った栽培経験とドローン技術を組み合わせ、生育に合わせた穂肥を実施。
稲の力を最大限に引き出し、実り豊かな収穫を目指しています。
夏の日差しと山からの風を受け、稲はぐんぐん背を伸ばします。
やがて稲穂が重たく垂れ下がり、田んぼが黄金色に染まっていきます。
田んぼ一面が黄金色になったら、いよいよ収穫。
収穫したお米は素早く乾燥・調整し、旨みを閉じ込めたまま
お客さまの元へ届けられます。
全ブランド米
穂希-食べ比べセット
お試し
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穂希-新之助
SHINNOSUKE
穂希-新之助
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SHINNOSUKE
穂希-コシヒカリ
KOSHIHIKARI
穂希-コシヒカリ
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穂希-みずほの輝き
MIZUHONOKAGAYAKI
穂希-みずほの輝き
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穂希-食べ比べセット
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穂希-新之助
SHINNOSUKE
穂希-新之助
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穂希-コシヒカリ
KOSHIHIKARI
穂希-コシヒカリ
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穂希-みずほの輝き
MIZUHONOKAGAYAKI
穂希-みずほの輝き
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