白舞ファーム
HAKUMAI FARM in Niigata Jyoetsu
白舞ファーム
HAKUMAI FARM in Niigata Jyoetsu
HAKUMAI Farm Information
白舞ファームは、新潟県上越市で
150年以上にわたり代々米作りを続けています。
雪解け水と澄んだ空気に育まれた田んぼから、
顔の見えるお米をお届けしています。
上越市は、雪国ならではの気候に恵まれた田んぼで、
新之助・みずほの輝き・コシヒカリを中心に生産しています。
「おいしいと言ってもらえる一粒」のために、
土づくりから収穫後の管理まで、すべての工程を自分たちの目で確かめながら進めています。
01
雪解け水が流れ込む田んぼは、
粘りと甘みのあるお米が育つ土壌です。
年ごとの田んぼの状態を見ながら、
土づくりから丁寧に向き合っています。
02
上越市の雪解けの清らかな水源が、
稲にとって欠かせない役割を果たします。
水の入り方・抜け方を細かく調整し、
稲にとって心地よい環境を保っています。
03
初代から続く経験と、
現代的な管理方法を組み合わせた米作り。
手間を惜しまない積み重ねが、
白舞ファームの変わらないこだわりです。
白舞ファームは、1867年初代から150年続く米作りです。
手間のかかる作業も省略せず、一つひとつの工程を丁寧に積み重ねてきました。
雪国ならではの風景と田んぼを、
次の世代につなげていくこと。
その想いを胸に、これからの米作りにも向き合っていきます。
白舞ファームは、
家族で続ける米作りの物語です。
CHRONOLOGY
白舞ファームは、約150年前から続く米作りを受け継ぎ、
現在は5代目として、新しいかたちの農業にも取り組んでいます。
1876 — 2026
150
年の歩み
5代目の想いを
未来へつなぐ
初代、稲作を開始。地域の水と土に向き合いながら、米作りの基礎を築く。
乾燥・調整・保管の工程を見直し、品質のブレを抑えるための管理を強化。
エコファーマーの考え方に基づき、土づくりと栽培工程をさらに丁寧に。
“顔の見えるお米”を届けるため、オンラインでの直販を本格化。ブランドの世界観づくりも開始。
白舞ファームのお米は、新潟県上越市で代々受け継がれてきた米作りの経験をもとに、 生産から収穫後の乾燥・調製まで一貫して管理しています。一つひとつ状態を確認しながら、 丁寧に品質を整えています。
公式オンラインショップの運営とインターネット販売は、 東京都中央区日本橋の株式会社MSDが担っています。 株式会社MSDも白舞ファームの米作りに携わり、 生産現場を理解したうえで、お米の魅力や生産者の想いを全国の皆さまへお伝えしています。
白舞ファームと株式会社MSDは、親族で連携して運営しています。新潟県上越市で育てたお米は、 産地から全国へ直接発送。日本橋では、オンラインショップの運営や販売、お客様との窓口を担っています。
上越の米作りと、日本橋から全国へ届ける販売の力をつなぎ、 より多くの皆さまに白舞ファームのお米を味わっていただくこと。 それが、私たちの目指すかたちです。
※商品は新潟県上越市から産地直送でお届けします。 「特定商取引法に基づく表記」ページでは、販売事業者として株式会社MSDの情報を掲載しています。
Carefully grown rice
with traditional skills.
We use our special
manufacturing methods.
Our rice brings smiles
to people's faces.
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We use our special
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Our rice brings smiles
to people's faces.
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We use our special
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